Elikagai freskoen industrian, ohiko produktuen artean haragi freskoak, izoztuak, hoztuak eta bero-tratatuak daude, hainbat ontzi-formatan eskuragarri daudenak, hala nola poltsen ontziratzea, hutsean itxitako ontziratzea, film atxikia biltzea eta atmosfera eraldatua ontziratzea. Ekonomia nazionalaren garapen azkarrarekin eta bizilagunen kontsumo-maila hobetzearekin batera, elikagai freskoak etxe guztientzako elikadura-iturri ezinbesteko bihurtu dira. Ontzien industriak hainbat ontzi-forma garatu ditu, esate baterako, poltsen ontziratzea, hutsean zigilatutako ontziratzea, kutxa-ontziratzea eta film atxikia biltzea, kontsumitzaile talde ezberdinei eta merkatu-segmentu zehatzei erantzuteko. Enbalatzeko formak etengabe eboluzionatzen ari dira, eta ontziratzeko ekipoetan automatizazioa erabiltzea erronka eta aukera bihurtu da industria garatzeko.
