Ekonomia nazionalaren garapen azkarrarekin eta egoiliarren kontsumo-maila hobetzearekin batera, janari egosiaren industria elikadura-iturri ezinbesteko iturri bihurtu da familia guztientzat. Sukaldatutako elikagaien industriak hainbat ontzi-forma garatu ditu: poltsak, botilak, kutxak, lata-ontziak, etab., kontsumitzaile talde ezberdinei eta merkatu-segmentu ezberdinei zuzenduta. Enbalatzeko formak etengabe aldatzen ari dira, eta ontziratzeko ekipamendu automatizatuak industria garatzeko funtsezko erronka eta aukera bihurtu dira. Elikagai-enpresa ezberdinen kultura eta marka ere nabarmen hobetu dira atmosfera aldatutako ontziratzeko teknologiaren garapenaren ondorioz.
